PYTT I PANNA – DERNIER REPAS DE MARTA

Dans du beurre fondu, faites brunir successivement et à feu très vif des dés de viande de bœuf, de pomme de terre et d’oignon. Une fois tous ces ingrédients bien croustillants, mélangez-les dans une poêle en adjoignant du beurre, assaisonnez et mettez à réchauffer. Creusez un puits au centre de la mixture et versez-y un œuf cru. Incorporez l’œuf au hachis avant de servir.