TOKMATCH DE L’ÉCOLE DES MOINEAUX

Faites cuire dans du bouillon de bœuf de gros morceaux de viande de bœuf, de pommes de terre et de carottes, avec de l’oignon tranché en fines lamelles. Ajoutez des nouilles fines et remettez sur le feu le temps qu’elles cuisent. Disposez les morceaux de bœuf bouilli au fond de la soupière et versez la soupe et les légumes par-dessus.